STOP DE HORECAPLANK

Het is een trend in horeca-land: het serveren van eten op iets anders dan een bord. Je biefstukje, je belegde broodje of zelfs je salade wordt gebracht op houten plank. In het ergste geval wordt de sidedish, bijvoorbeeld de frietjes, opgediend in een koffiemok.

Dat is niet praktisch en vaak ook niet hygiënisch. Wie bijvoorbeeld een gerecht met veel saus eet, loopt het risico dat die saus gewoon van je plank druipt. Er ontbreekt namelijk een randje. Wie met een beetje geweld een taai stukje vlees probeert te snijden schiet voor je het weet een stukje vlees in de richting van je overbuurman of -vrouw. 

Teken deze petitie als je daar ook geen fan van bent en je weer gewoon wil eten van een bord.